2012年09月25日

食べてみませんか

 毎度おおきに。肉のヒライ 牧場担当 はむかつです。

 


 10月21日に開催される「第94回 兵庫県畜産共進会」
 地元加古川市での開催を記念して、企画が立ち上がりました。
 ズバリ「共進会の入賞牛を食べませんか」というモノ。
 兵庫県下、各地域から選抜された牛さん達が一同に集い、兵庫県=但馬牛のナンバーワンを決めようという大会。
 体格・体重などの生育状態から、毛並みや色、人にどれだけ懐いているかの立ち居振る舞いまでもが採点基準に入ります。
 なので、その牛さんを育て上げた農家にも大変な栄誉となるんですな。
 
 そんな大会に出場し、見事入賞(優勝ではなく入賞。優勝牛は、年末の目玉商品として各お肉屋さんがこぞってセリで値を上げるため、うっかり手を出せません(笑))した牛さんを、ぜひ味わっていただきたいと言う企画です。

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