2013年07月16日

写真がタマリマセン

 毎度おおきに。肉のヒライ はむかつです。


 社長からお借りした雑誌「dancyu」(ダンチュウ)8月号

 書店なんかでお肉がらみの雑誌なんかは割りと見るようにしているんですが、この雑誌は初めて見ました。
 今号は「赤身肉」や「熟成肉」の特集です。
 だいたいのお肉の本って、お店の紹介がメインだったりする事が多いんですが、色んな手法でお肉にアプローチしていて面白いです。
 次号もまた借して貰おうかな(笑)
 


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